Кунжут черный.
Семена кунжута имеют ореховый аромат и нейтральный ореховый вкус. Семена черного кунжута имеют более ярко выраженный вкус и аромат.
Необычные свойства
- всего 100 грамм семян кунжута покрывают суточную потребность организма в кальции.
- в Корее используются листья кунжута, имеющие жгучий вкус. Свежим листьям придают красивую форму и подают в качестве овощей с соусом или жарят в кляре.
Применение в кулинарии
Национальные кухни: восточные (арабская и индийская), азиатские (китайская, японская, корейская), мексиканская и южно-американская кухни
Классические блюда: Козинаки, тахини (тахина, тхина, тахин), халва, соус мол роджо (mole rojo или mole poblano), роллы, суши и сушими
Сочетание с пряностями: тмином, укропом, корицей, чесноком, кориандром, черным перцем, петрушкой
Использование: Используют в основном цельные семена. В России большей популярностью пользуется белый кунжут. А вот в восточной и азиатской кухнях традиционно используются семена черного кунжута.
Применение: Мясо, кура, рыба, креветки, овощи, выпечка, соусы, десерты
Применение в медицине
Черный кунжут является наиболее полезным и ценным среди остальных видов кунжута. Например, черный кунжут действительно является антиоксидантом высочайшего уровня, поэтом его потребление в пищу существенно замедляет процесс старения за счет очищения организма.
В целом, любой вид кунжута оказывает благоприятное влияние на:
- иммунитет
- обмен веществ, так как очищает сосуды от холестериновых бляшек и улучшает формулу крови
- состояние кожи
Помимо этого кунжут
- применяется в лечении мастопатии.
- рекомендован женщинам после 45 лет, так как восстанавливает и поддерживает нормальный гормональный фон.
Советы эксперта
- Чтобы раскрыть вкус и аромат семян кунжута, обжарьте их на сухой сковороде, пока они не начнут подпрыгивать.
- Хранить семена нужно в плотно закрытой посуде в темном месте.
| Основные | |
|---|---|
| Вес | 500 г |
- Цена: 150 ₴
- В наличии
- Код: 270/27010
Кунжут чёрный 500 грамм
150 ₴
- +380 (63) 244-75-55Менеджер
- +380 (99) 203-93-60Менеджер
Кунжут чёрный 500 грамм