Міндаль золотої... Насправді,миндаль - це кісточка дерева загону сливових. Але так вже вийшло, що ми вважаємо його горіхом. Вона має багато корисних властивостей і має неповторний смак та аромат.

• Міндаль — це багате джерело рослинного білка. Вегетаріанці та люди, які змушені відмовитись від споживання м’яса та молочних продуктів з медичних міркувань, можуть використовувати плоди цієї рослини для заповнення запасів білків.
• У традиційній медицині мигдалеві горіхи використовують як універсальний засіб.
• Міндаль - це багате джерело антиоксидантів. Щоденне споживання мигдальних горіхів запобігає надто ранньому старінню клітин, захищає їх від ушкоджень радіалями, мінімізує ризик розвитку доброякісних та злоякісних пухлин.
• З’єднання мигдалю сприяє виданню піску з тканин нирок. Плоди цієї рослини та страви, виготовлені на основі них, рекомендовані людям, які мають нирковокам’яну хворобу.
• Мигдаль і страва на його основі мають жовчні властивості.
• Речі, що входять до складу ядер мигдалю, позитивно впливають на роботу селезінки та печінки.
• Водний настій, приготований на основі мигдалевого жму, використовують як заспокійливий і знеболюючий засіб для болячок у шлунку або кишечнику.
• Мигдаль містить речовини, які позитивно впливають на функціонування системи кровообігу. Тому ті, хто страждає від немовляти, радять з’їдати плоди цієї рослини кожного разу після прийняття їжі.
• Міндаль — це природний анальгетик.
• У складі мигдалевих ядер присутні з'єднання, які мають протисудорожні властивості.
• Міндаль є найефективнішим засобом боротьби з хворобами, що розвиваються на тлі високої кислотності шлункового соку. У наступній схемі мигдалеві горіхи лікуються протягом перших трьох днів — по 10 разів перед споживанням їжі, а наступні 7 днів — 20 ядер зранку на порожній шлунок.
• Щоденне споживання мигдалю та їжі, приготованих на його основі, поліпшує активність мозку, поліпшує пам’ять і збільшує концентрацію уваги.