Кеш'ю.

Бразилія — батьківщина смачного тропічного горіха кеш'ю. Він багатий на білки, цінні вітаміни В, Е, РР; мінерали. Це визнаний афродизіак, він сприяє вагітності. Горіх допомагає нормалізувати вагу. Особливо смачний кеш'ю смажений. Вживайте пікантні ласощі — забудете про інфекції, нормалізуєте холестерин, зміцніть судини!

Нюанси зберігання кеш'ю в домашніх умовах:

зберігати кеш'ю треба в прохолодних місцях із мінімальною освітленістю (світло або промені сонця пришвидшують процес появи цвілі та зміни смакових властивостей горіхів), а кімнатна температура сприяє активізації комах-шкодників;

кеш'ю можна зберігати в холодильнику до місяця або морозильній камері до року, не допускаючи частих перепадів температури (неодноразового заморожування-розморожування);

зберігати кеш'ю в поліетиленових пакетах можна тільки під час їх заморожування (з пакета обов'язково треба випустити все повітря, тому зручніше використовувати харчову самоуживну плівку);

для зберігання кеш'ю підходять будь-які контейнери, які можна закрити кришкою (якщо зберігати кеш'ю у відкритому вигляді, то вони швидко стануть маслянистими та почнуть гірчити);

в холодильнику кеш'ю треба ізолювати від інших харчових продуктів (особливо від копчених, солоних продуктів і приготованих страв); 

Горіхи кеш'ю — користь і поживні властивості:

Вирощування горіхів кеш'ю є складним і трудомістким процесом, але воно того варте! Кеш'ю мають безліч поживних властивостей, які сприятливо впливають на функціонування всього організму. Кеш'ю є джерелом вітаміну В6, який:

• Сприяє зниженню втоми,
• Сприяє підтримці правильного енергетичного обміну
• Допомагає в функціонуванні нервової системи,
• Допомагає у виробництві червоних кров'яних клітин,
• Позитивно впливає на функціонування імунної системи

Горіхи кеш'ю характеризуються високим вмістом калію та магнію, які допомагають, зокрема, у правильному функціонуванні нервової системи. Кеш'ю характеризуються великою кількістю фосфору, який допомагає підтримувати здоров'я зубів і кісток, а також цинку, який допомагає підтримувати здоров'я волосся, нігтів і шкіри. Крім того, цинк підтримує правильне функціонування імунної системи, підтримує зір і — що особливо важливо для чоловіків — підтримує правильний рівень тестостерону в крові.